Buchen Sie Jetzt Ihren Traumurlaub Im wunderschönen Wolkenstein im Grödnertal
Dolomites Dinner Safari

Dolomites Dinner Safari, eine kulinarische Reise durch Gröden.

Das Garni Residence Soraiser bietet einen kostenlosen Shuttle Service zu erstklassigen Restaurants in Gröden - entdecken Sie in Ihrem Urlaub in den Dolomiten unsere alpin-mediterrane Küche.

An jedem Abend eine andere Location, an jedem Abend ein weiterer Genussmoment: Begeben Sie sich auf die exklusive 6-tägige Dolomites Dinner Safari, eine kulinarische Reise durch das Grödnertal. Erhalten Sie auf der Dinner Safari authentische Einblicke in die Ladinische und Südtiroler Kultur und Küche und genießen Sie in einladendem Ambiente gehobene einheimische und mediterrane Spezialitäten. Dazu werden Ihnen in den geschichtsträchtigen Höfen sowie modernen Restaurants erlesene Weine aus Südtirol serviert.

Wenn Sie Ihren Aufenthalt in unserem Garni Residence Soraiser nicht mit Halbpension buchen, sich aber dennoch jeden Abend kulinarisch verwöhnen lassen wollen, dann ist die Dolomites Dinner Safari wie für Sie geschaffen. Wir bieten Ihnen einen kostenfreien luxuriösen Shuttle Service zu sechs ausgewählten Betrieben in Gröden und kümmern uns selbstverständlich um Ihre Tischreservierung. Das Abendessen wird in den jeweiligen Restaurants vor Ort verrechnet.

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Hier ein kleiner Vorgeschmack auf das, was Sie auf der Dolomites Dinner Safari erwarten wird

L Muliné

Die Küche ist bewusst den einheimischen traditionellen Gerichten verpflichtet...

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Die Küche ist bewusst den einheimischen traditionellen Gerichten verpflichtet.
Selbstverständlich stehen auf der Karte alle Speisen, die sich Wanderer und Ausflügler erwarten, der italienische Einschlag ist dabei deutlich zu spüren: Knödel-Tris, Polenta mit Pilzen oder Gulasch, gebratene Rippchen, Wildgerichte, Kaiserschmarren (mit Rosinen, wie es sich gehört), Mehlspeisen und Strudel. Auf der reichhaltigen Weinkarte sind viele Südtiroler Etiketten gelistet, aber auch der Rest von Italien ist gut vertreten.

Costamula

Eines der schönsten, echten alten bäuerlichen Gebäude von Gröden ist sicherlich der Hof „Costamula de sot“ aus dem Jahre 1608...

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Eines der schönsten, echten alten bäuerlichen Gebäude von Gröden ist sicherlich der Hof „Costamula de sot“ aus dem Jahre 1608, ein Ladinischer Kombinationsbau zwischen Wohn- und Futterhaus mit Viehstall, gelegen in landschaftlich dominierender Lage auf 1.580m hoch über dem Ortszentrum von St. Ulrich in „Oberwinkel“.

1985 wurde der Hof unter Denkmalschutz gestellt. Arno Mahlknecht, der den Hof im Jahre 1990 erwarb, als schon starke Verfallserscheinungen sichtlich waren, kam auf die Idee, den Kern des Hofes einer sinnvollen Nutzung zuzuführen und daraus eine Einkehr mit altbäuerlicher Atmosphäre zu schaffen, in dem köstliche Grödner Spezialitäten angeboten werden.

2010 begann man mit der aufwendigen Sanierung des Hofes. Dabei wurde in Zusammenarbeit mit dem Denkmalamt so viel wie möglich belassen wie es war, um den Gästen den Eindruck einer vergangenen Zeit nahe zu bringen. Die alte Stube oder die Selchküche laden zum Bestaunen ein!

Bei der Gestaltung neuer architektonischer Elemente im Inneren, wurden bevorzugt Materialien wie Stahl und Glas verwendet, das Auge sollte klar unterscheiden können was „alt“ und was „neu“ ist.

Ein kleines Schmuckstück ist der Weinkeller, der unterirdisch aus dem Raschötzer-Porphyr herausgeschlagen wurde und durch die somit erreichten Temperatur - und Feuchtigkeitswerte, ideale Voraussetzungen für die Reifung der Weine bringt.

Restaurant Nives

Lassen Sie sich in unserem Restaurant im Zentrum von Wolkenstein mit traditionellen Südtiroler Gerichten und mediterranen Spezialitäten verwöhnen...

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Lassen Sie sich in unserem Restaurant im Zentrum von Wolkenstein mit traditionellen Südtiroler Gerichten und mediterranen Spezialitäten verwöhnen, wobei wir immer mit saisonalen Schwerpunkten für Abwechslung sorgen.

Unser gemütliches Restaurant und die alte Bauernstube aus dem Jahre 1859 sind der ideale Ort, um bei gutem Essen einen schönen Abend zu verbringen.
Nach dem Motto „Tradition bewahren und Neues wagen“ überraschen wir unsere Gäste immer wieder gerne mit kleinen Details!
Im Winter servieren wir außerdem bei einer Vorreservierung am Vortag Käsefondue und Fleischfondue, Klassiker der alpinen Küche, die unterhaltsame und genussvolle Abende in netter Gesellschaft garantieren.

In unserem Weinkeller lagert eine Auswahl von über 300 Etiketten aus den besten Weinanbaugebieten von Südtirol und Italien, die das Herz eines jeden Weinliebhabers höher schlagen lassen.

Besuchen Sie uns, wir freuen uns auf Sie!
Familie Linder & das Nives Team

Paratoni

Laut dendrochronologischer Untersuchung wurde der historische Hof Paratoni im Jahre 1232 erbaut...

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Laut dendrochronologischer Untersuchung wurde der historische Hof Paratoni im Jahre 1232 erbaut. Es ist eines der ältesten Höfe im Alpenraum und steht unter Denkmalschutz. Trotz Erweiterungen und Instandhaltungsarbeiten, die im Laufe der Jahrhunderte gemacht wurden, ist die ursprüngliche Grundstruktur des Hofes durch alle Epochen erhalten geblieben. Eine ganz besondere Atmosphäre erleben Sie in unseren zwei, aus dem 18. und 16. Jh. stammenden, Stuben.

Bäuerin Gemma kocht für Sie in der kleinen ursprünglichen „Selchkuchl“ ein fixes Menü, welches den Jahreszeiten angepasst wird. Im Sommer verfeinern wir unsere Gerichte mit Wildkräutern, die auf unseren Wiesen wachsen. Typische, schmackhafte Bauerngerichte werden frisch und mit viel Liebe zubereitet. Wir verwenden vorwiegend Eigenprodukte und biologische Produkte, die wir von kleinen Südtiroler Produzenten zukaufen. Auf guter Qualität der Lebensmittel legen wir besonderen Wert. Passend zum Essen haben wir hochwertige Weine aus biologisch bzw. biodynamisch bewirtschafteten Weingütern ausgesucht. Auch die Säfte sind selbst gemacht und reichen vom bekannten Holler- und Pfefferminzsaft bis hin zum Sauerampfer- und Löwenzahnsirup.

Jede Woche schlagen wir frische Butter, machen Topfen, Joghurt und Graukäse. Für das deftige Bauernbrot wird das Getreide frisch gemahlen und in unserem Ofen gebacken.

Pramulin

Die familiengeführte Hütte Pramulin befindet sich am Rande des Naturparks Puez-Geisler ca. 200 Mt. oberhalb der Talstation der Col Raiser Bahn...

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Die familiengeführte Hütte Pramulin befindet sich am Rande des Naturparks Puez-Geisler ca. 200 Mt. oberhalb der Talstation der Col Raiser Bahn. Im Winter liegt die Hütte direkt auf der Skipiste und im Sommer genießt man das saftige Grün der Wiese und einen tollen Blick auf den Langkofel. Außerdem gibt es einen privaten Spielplatz und einen kleinen Streichelzoo. Es werden typische und auch internationale Gerichte serviert.
Familie Planker freut sich sehr auf Ihren Besuch.

La Posta

Das Restaurant La Posta befindet sich im gleichnamigen und unter Denkmalschutz gestellten Gebäude La Posta im Zentrum von St. Christina...

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Das Restaurant La Posta befindet sich im gleichnamigen und unter Denkmalschutz gestellten Gebäude La Posta im Zentrum von St. Christina. Familie Senoner begrüßt Sie in elegant rustikaler Atmosphäre und freut sich, Sie mit ihrer gehobenen Südtiroler Küche verwöhnen zu dürfen.
Das La Posta ist vor allem wegen seiner vorzüglichen Fleischgerichte bekannt, welche auf dem offenen Holzkohlegrill zubereitet werden. Zudem stehen auch immer Fischspezialitäten auf der Speisekarte. Das fachkundige Personal empfiehlt Ihnen gerne den passenden Wein zu Ihren Gerichten. Hauptaugenmerk liegt dabei auf Südtiroler Weine.

Zimmer Träumen und Energie tanken

Platz zum Träumen und Energien tanken für einen unvergesslichen Urlaub im Grödental im Herzen der Dolomiten. In den hellen und gemütlichen Zimmern des Garni Residence Soraiser bleiben keine Wünsche offen.

Apartments Platz zum Wohlfühlen für Ihren Urlaub

Gemütlich und stilvoll eingerichtet, das sind die Appartements im Garni Residence Soraiser in Wolkenstein. Genießen Sie entspannte Momente in einer einzigartigen Umgebung.

Wellness Ihr Wellnessurlaub in den Dolomiten

Alles für Ihr Wohlbefinden und Ihre Fitness in unserem Wellness-Spa Bereich. Sich verwöhnen und entspannen und dabei der eigenen Gesundheit etwas Gutes tun.

Restaurant Genussurlaub in Wolkenstein

Lokale Gaumenfreuden und internationale Spezialitäten sowie mediterrane Köstlichkeiten - die Auswahl ist groß, lassen Sie sich von den Spitzenköchen des Hotels Gardenia verwöhnen.

Angebote Angebote für Ihren Traumurlaub in Gröden